Corte Manfredi’s experiences

Corte Manfredi si propone di promuovere il territorio salentino ed alcune  maestranze locali.


Per questo suggerisce alcune esperienze da non perdere..


Corte Manfredi's experiences  ,  Cultura salentina  ,  Puglia  ,  Salento  ,  Tradizione salentina  ,  Viaggi e Vacanze
Laboratorio Pasta Fatta in Casa

Un piccolo corso per scoprire i segreti dell’antica cucina Salentina!Partendo dall’impasto con acqua e grani antichi si apprendono le tecniche di preparazione della tipica pasta fatta in casa salentina (orecchiette, “minchiareddrhi”).Sono possibili diverse opzioni: Cooking Class – Pasta:  la pasta […]

17 Marzo 2021

Fisculi
Artigianato salentino  ,  Corte Manfredi's experiences  ,  Puglia  ,  Salento
Un’immersione in un mestiere quasi scomparso – La visita nella bottega dei fisculi

Un’immersione in un mestiere quasi scomparso – La visita nella bottega dei fisculi Il fisculo è un disco in fibra vegetale, un tempo utilizzato per separare l’olio dalla sansa (per maggiori in clicca qui). Negli antichi frantoi ipogei (trappeti) i […]

17 Marzo 2021

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