Laboratorio Pasta Fatta in Casa

Un piccolo corso per scoprire i segreti dell’antica cucina Salentina! Partendo dall’impasto con acqua e grani antichi si apprendono le tecniche di preparazione della tipica pasta fatta in casa salentina (orecchiette, “minchiareddrhi”). Sono possibili diverse opzioni: Cooking Class – Pasta:  la pasta preparata potrà essere portata via (durata massima 2 ore); Cooking Class – Pasta Cucinata: dopo la preparazione, la pasta viene cucinata e mangiata in loco con sugo preparato fresco con del buon vino locale (durata massima 3 ore); Cooking Class – Esperienza Completa: oltre alla pasta, si preparerà anche la focaccia pugliese o i panzerotti o la pitta di patate, il pasticciotto o la torta pasticciotto e si potrà degustare il tutto sia con formula pranzo (10:00-14:00) che con formula cena (18:00-22:00) (durata massima 4 ore). Lingua: italiano, inglese, francese. Esperienza soggetta a disponibilità. PRENOTA